Из кабачков я готовила всё! Ну или почти всё. Оладушки на скорую руку, с рисовой мукой – хороший вариант как для завтрака, так и для сытного обеда. Для разнообразия рекомендую.
Кабачок трем на крупную тёрку.
Солим и через пару минут отжимаем соль. Добавляем яйцо
и муку, перец, перемешиваем.
Выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжариваем с каждой стороны по 3-5 минут, до румяной корочки.
Оладьи из цуккини хороши. Нечего добавить. 
